Risotto Cacio e Pepe
Se pensi al cacio e pepe, probabilmente la prima cosa che ti viene in mente è la pasta. Ma oggi voglio sorprenderti con una versione speciale: un risotto cacio e pepe davvero straordinario! Se sei un fan della pasta cacio e pepe, questa ricetta è un must da provare. Potrebbe persino risultare più semplice da preparare rispetto alla pasta, ma con un risultato che ti lascerà senza parole!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- grammo Riso carnaroli Carnaroli
- Brodo vegetale
- Pepe nero
- Pecorino romano grattugiato
- Vino bianco müller thurgau
- Olio evo
- Scorza di limone grattugiata di limone