Yogurt fatto in casa senza yogurtiera con fragole e menta

Questa versione viene densa, bianca e molto pulita nel gusto, con una leggera nota acidula che la rende fresca già al primo cucchiaio. La preparerei quando voglio una colazione ordinata ma nutriente, oppure una merenda fredda da tenere pronta in frigo. Le fragole aggiungono dolcezza naturale e la menta dà un profumo semplice, senza coprire la crema. Mi piace servirla ben fredda, lavorata fino a renderla liscia e compatta: tiene la forma nel piatto ma resta morbida al cucchiaio. Se preferisci un risultato più delicato, scegli una fermentazione più breve.

• Tempo: 752 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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