Mango-lohiceviche
Ceviche on eteläamerikkalainen herkku, jossa kala raakakypsytetään limellä. Tämä mangoinen lohiceviche saa lempeää potkua tabascosta. Korianterilla viimeistelty ceviche toimii pääruokana tortillalettujen täytteenä tai raikkaana alkupalana nachojen kanssa.
- Aika: 60 min
- Annokset: 8
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- lohifileetä
- kpl punasipuli
- dl limenmehua
- tl tabascoa
- tl sokeria
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- kpl mango
- kirsikkatomaatteja
- kpl ruukku korianteria