Caldo de Albóndigas
El caldo de albóndigas es un platillo reconfortante que combina sabores de carne, verduras y hierbas en un caldo aromático. Perfecto para compartir en una tarde fría en familia, te transportará a la tradición y el sabor de la cocina casera.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Libra Costilla de res
- Taza Zanahorias amarillas picadas
- Unidad Rama de cebolla blanca
- Unidad Diente de ajo molido
- Unidad Plátanos verdes
- Taza Carne picada
- Unidad Huevo cocinado cortado en cuadritos
- Taza Cebolla paiteña picada en cuadritos
- Unidad Cebolla
- Unidad Pimiento
- Taza Agua
- Unidad Choclos cortados en partes
- Unidad Achiote, sal, pimienta y comino
- Taza Cilantro picado
- Unidad Hojas de col grandes cortadas en partes