Filetto di maiale ai fichi
Il filetto di maiale ai fichi si porta in tavola su un delizioso fondo di cottura ed un letto di frutta. Si prepara un po' in padella ed un po' in forno dopo aver marinato la carne nel vino rosso, rosmarino, aglio e del delicatissimo pepe rosa. Poiché in questa ricetta i fichi verranno utilizzati con tutta la loro buccia, assicuratevi di aver scelto dei frutti non trattati oppure abbiate particolare cura durante il loro lavaggio. Questo piatto di carne è una ricetta tipica autunnale perfetta per essere portata in tavola la domenica a pranzo quando tutta la famiglia finalmente si riunisce per trascorrere un momento di convivialità insieme. Provate la ricetta del mio filetto di maiale e poi mi raccomando, fatemi sapere se vi è piaciuto :P
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di filetto di maiale
- gr di pancetta tesa
- fichi
- grappolo di uva bianca
- bicchiere di vino rosso
- rametto di rosmarino
- spicchio di aglio
- foglia di alloro
- olio di oliva extravergine
- sale
- pepe
- pepe rosa