Risotto al tartufo estivo con crema di pecorino di Fossa e petali di magnolia fritti
Elegante e ricercato...da provare assolutamente!
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso vialone nano
- Pecorino di fossa
- Tartufo nero estivo
- Boccioli di magnolia
- Panna
- Burro freddo di congelatore
- bicchiere Prosecco freddo
- Olio di semi
- Sale