Roulades d'aubergines farcies à la ricotta et aux tomates séchées : la recette facile et gourmande
Dans nos cuisines, les grands classiques italiens continuent de faire sensation, et cette recette de roulades d'aubergines farcies à la ricotta et aux tomates séchées en est la preuve éclatante. Ce plat, à mi-chemin entre la trattoria familiale et la table gastronomique, séduit par sa simplicité apparente et sa générosité de saveurs. Enquête gourmande sur une préparation qui mérite amplement sa place dans votre répertoire culinaire.
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- pièces aubergines
- grammes ricotta
- grammes tomates séchées à l'huile
- grammes parmesan râpé
- grammes pignons de pin
- botte basilic frais
- gousses ail
- cuillères à soupe huile d'olive
- millilitres sauce tomate
- sel et poivre