Calabacín asado con bacon vegano de tofu con picada de avellanas y cremoso de judías
Te presentamos un plato vegetariano que no te hubieras imaginado, asando un calabacín y sirviéndolo sobre una salsa de judías blancas, yogur griego y pimentón. Lo cubrimos con tofu crujiente, que emula en sabor y textura al bacon, y una fresca picada de perejil y avellanas, para crear un plato compensado y completo.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Calabacín
- gramo Judías blancas
- unidad Yogur griego
- unidad Limón
- gramo Avellanas enteras crudas
- gramo Tofu
- sobre Pimentón ahumado
- unidad Perejil
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- cucharadita Orégano