Dados de pollo con glaseado de miso con calabacín asado y quinoa
La pasta de miso es un condimento tradicional japonés elaborado a partir de soja fermentada con sal y un hongo llamado koji. Su proceso de fermentación, que puede durar desde meses hasta años, le otorga su sabor umami profundo y complejo, que utilizamos en esta receta para marinar el pollo.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Pechuga de pollo
- gramo Pasta de Miso
- sobre Tomate concentrado
- unidad Calabacín
- paquete Miel
- unidad Yogur griego
- gramo Quinoa
- sobre Caldo vegetal
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua