Confiture de cerises noires : la recette de grand-mère

Un peu de sucre, quelques cerises noires, du citron... et c'est tout ! C'est ainsi que j'ai appris à préparer ma confiture avec la recette traditionnelle de ma grand-mère. Point de considération de confiture allégée, de régime ou je ne sais quoi… une bonne confiture traditionnelle, c'est minimum 60% de sucre et de la cuisson suffisante... et vous aurez ainsi une confiture qui tiendra dans le temps (enfin, le temps de la manger).

• Temps: 30 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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