Daube provençale au bœuf
La daube provençale, emblème des plats mijotés du sud de la France, transporte vos papilles au cœur de la Provence. Ce ragoût de bœuf, enivré de vin rouge et parfumé aux herbes aromatiques, est un véritable hommage à la cuisine rustique et chaleureuse de cette région ensoleillée. Imaginez un repas familial où chaque bouchée révèle des couches de saveurs, le tout accompagné d'un bon pain pour saucer. C'est un plat qui se bonifie avec le temps, et qui incarne l'art de vivre à la provençale.
- Temps: 140 min
- Portions: 6
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de bœuf
- bouteille de vin rouge
- carottes
- oignons
- gousses d'ail
- branches de céleri
- feuilles de laurier
- branche de thym
- de lardons
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre