Citronlax med betor, äpple och pepparrotsyoghurt
Njut av de härliga höstsmakerna när säsongen är rätt. Denna citronlax är en snabb men ändå lyxig middag som till stor del lagar sig själv i ugnen. Äpple, rödbetor och grönkål samsas med laxen på plåten.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- portionsbitar lax
- msk färskpressad citronjuice
- tsk salt
- tsk peppar
- klyftade, kokta rödbetor
- urkärnade, klyftade röda äpplen
- msk olivolja
- tsk finrivet citronskal
- skuren grönkål
- dl grekisk yoghurt
- msk finriven pepparrot