Hrachový krém s pečeným květákem
Hrachový krém s pečeným květákem je výživná a chutná polévka, která kombinuje jemnou chuť cizrny a žlutého hrachu s výrazným aroma koření, jako je kurkuma a římský kmín. Pečený květák dodává křupavý kontrast. Tento krém je ideální na zahřátí a skvěle poslouží jako sytý oběd nebo večeře.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- cizrna, uvařená - 300 g
- mrkev, nakrájená na kolečka - 1 ks
- hrách žlutý, uvařený - 150 g
- květák, rozebraný na růžičky - 150 g
- česnek, nasekaný - 2 stroužky
- kurkuma mletá - 1 lžička
- majoránka - 1 lžička
- cibule, nasekaná - 1 ks
- vývar kuřecí - 1 l
- máslo - podle potřeby
- kmín římský mletý - 1 lžička
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti