Cremiges Erdbeer-Quark-Eis ganz ohne Eismaschine

Sobald die Temperaturen steigen, wächst die Lust auf eine kühle Erfrischung. Selbst gemachtes Erdbeer-Quark-Eis steht dabei ganz oben auf unserer Wunschliste. Die Kombination aus den saftigen Sommerfrüchten und einer cremigen Quark-Basis ist ein echter Klassiker. Für dieses Rezept benötigst du nicht einmal besonderes Equipment, die EIsmaschine darf also im Schrank blieben. Mit wenigen Zutaten kreierst du ein Dessert, das den gekauften Varianten in nichts nachsteht. Erdbeer-Quark-Eis: cremig-eisiger Genuss Die Verbindung von frischen Erdbeeren und Quark kennen viele vor allem vom Frühstückstisch. Doch genau dieses beliebte Zusammenspiel aus leichter Säure und süßer Frucht funktioniert auch als gefrorenes Dessert hervorragend. Der Quark bringt eine angenehme Frische mit und macht die Masse deutlich leichter als klassische Eiscreme auf reiner Sahnebasis. Damit das Aroma deines Erdbeer-Quark-Eis richtig zur Geltung kommt, greifst du am besten zu besonders reifen und aromatischen Erdbeeren…

• Zeit: 240 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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