Quinoa con piña y jengibre
Quinoa con piña, jengibre y verduras: un salteado vegetariano agridulce con cúrcuma y un toque oriental. Ligero, original y lleno de sabor.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- quinoa
- trocito de jengibre fresco
- tomates secos hidratados
- rodajas de piña
- verduras
- cucharada salsa de soja
- cucharadas vinagre de arroz o manzana
- cucharadita sirope de agave o de arce
- el zumo de 1/2 limón o lima
- cucharadita cúrcuma
- pizca pimienta negra
- AOVE