Migliaccio salato
El migliaccio salado es una receta típica napolitana del período de Carnaval. ¡Una sabrosa tarta rústica de sémola con quesos y embutidos típicos!
- Tiempo: 135 min
- Raciones: 10
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Agua 1 l
- Sémola 250 g
- Ricotta de vaca 400 g
- Huevos 220 g
- Leche entera 250 g
- Manteca de cerdo 50 g
- Parmesano Reggiano DOP 30 g
- Pecorino romano 30 g
- Salami napolitano 125 g
- Scamorza ahumada 125 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente