Bacalao al pil-pil
Bacalao al pil pil fácil: salsa ligada sin harinas, ajo y guindilla, listo en 30 minutos. Receta para 4 raciones con trucos para una emulsión perfecta.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Mar Cobos
Ingredientes
- de lomos de bacalao desalados o frescos
- dientes de ajo
- guindillas cayena
- de aceite de oliva
- de agua
- ramita de perejil
- Pimienta negra
- Sal