Indbagt laks med salsa verde og spinatsalat
Indbagt laks i filodej med salsa verde og sprød spinatsalat med quinoa. En smagfuld ret, der emmer af sundhed og er en fryd for øjet!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl basilikumblade
- dl babyspinat
- dl olivenolie
- spsk rødvinseddike
- spsk kapers
- små pillede fed hvidløg
- daggammelt franskbrød
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- plader filodej
- skind- og benfri laksefileter
- æggeblomme - til pensling
- spsk sorte sesamfrø
- skyllede babyspinat
- syrlige, røde æbler skåret i tynde skiver
- lille rødløg skåret i tynde skiver
- quinoa - koges og afkøles
- salatost i tern
- frisk basilikum
- groft flute