Sundae Bokkeum (Gebratenes Sundae mit Gemüse)
Aufgeschnittene Sundae-Links, im Wok mit Kohl, Frühlingszwiebeln und Gochugaru gebraten. Die Hitze krispt die Schnittflächen der Wurst, während die Soße sich an jede Fläche heftet. Ein Standardmenüpunkt in Sundae-Restaurants in ganz Seoul.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- gedämpfte Sundae-Links, in 1,5-cm-Scheiben geschnitten
- Kohl, grob gehackt
- Frühlingszwiebeln, in 4-cm-Stücke geschnitten
- mittelgroße Karotte, in Julienne geschnitten
- Esslöffel Gochugaru
- Esslöffel Gochujang
- Esslöffel Sojasoße
- Esslöffel Sesamöl
- Teelöffel Zucker
- Knoblauchzehen, gehackt
- Esslöffel Pflanzenöl
- Sesamsamen zum Servieren