肉だんご入りピェンロー鍋
鶏手羽先と肉だんごのピェンロー鍋のご紹介です。鶏手羽先、干し椎茸、昆布、肉だんごから出るスープにやわらかく煮えた白菜、うま味をたっぷり吸った春雨がとてもおいしく、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 1/4個
- 鶏手羽先 4本
- 豚ひき肉 200g
- 溶き卵 1個
- 片栗粉 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
- 春雨 50g
- 水 1000ml
- 干し椎茸 5枚
- 昆布 10g
- ごま油 大さじ3
- 塩こしょう 小さじ1/2
- ラー油 小さじ2