Massa di San Giuseppe
La massa è un piatto tipico del Salento, preparato per il 19 marzo per un pranzo, offerto ai meno abbienti, composto da 13 portate simboliche.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Acqua
- Semola rimacinata
- foglia Alloro
- Cipolle
- Pepe
- Cannella
- Olio
- Ceci
- Olio per friggere