Domácí švestkový chutney s kořením
Čatní nebo chcete-li chutney je hustá omáčka z ovoce, zeleniny, koření a dalších nejrůznějších přísad. Bývá slano – sladko – pikantní a používá se k dochucení vegetariánských i masových pokrmů. Jeho příprava trvá celkem dlouho, protože vaříte dokud vše nerozvaříte a nevznikne hustá omáčka. Jenže pak krásně voní celý dům a vy si božsky pochutnáte.
- Čas: 78 min
- Porce: 5
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Cukr třtinový hnědý
- kilogram Švestky
- gram Sůl
- kus Bobkový list
- gram Sádlo vepřové škvařené
- kus Cibule žlutá
- mililitr Ocet jablečný
- kus Skořice celá
- kus Hřebíček