STAUB de 新じゃがと筍と豚バラの柔らか煮
じっくり煮込んだ角煮も、旬の素材と炊き込むこの煮込みも男子の集まる機会に、お酒のおつまみもご飯も進むこと間違いなし♪浅めで厚手のSTAUB SUKIYAKIグリルパンを使用することで、素材が均等に煮込めて煮崩れな知らずです。STAUB24cm鍋を使用する際は、それぞれの素材を2/3量に減らして同様に作っています。
- 時間: 50 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚バラ肉 500g
- たけのこ 350g
- 新じゃがいも 450g
- 酢 50ml
- 清酒 50ml
- 醤油 90ml
- 砂糖 90g
- 本みりん 50ml