Sandwich glacé au foie gras
Un sandwich à la crème glacée réinventé, avec une glace au foie gras et des biscuits au chocolat sans farine. Parfait pour les amoureux du foie gras qui veulent un dessert rafraîchissant l’été ! Tirée de notre livre de recettes. Photo d'André-Olivier Lyra.
- Temps: 110 min
- Portions: 24
Source: Le Canard Goulu
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Ingrédients
- Pour la glace au foie gras
- tasses de lait
- tasse de crème
- jaunes d’œufs
- de sucre
- de foie gras au torchon
- de tasse de vin blanc liquoreux
- Pour les biscuits au chocolat
- de beurre
- de pâte d’amande 50%
- de jaunes d’œufs
- de blancs d’œufs
- de sucre semoule
- de chocolat noir 64%