Baekenofe (ragoût de viande alsacien)
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- Portions: 4
Source: Recette Plus : Découvrez toutes les recettes de cuisine française et du monde
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Ingrédients
- clous de girofle
- bouquet de persil
- feuille de laurier
- poireaux
- carottes
- oignons
- épaule d'agneau désossée
- échine de porc désossée
- de boeuf
- de pomme de terre
- cl de vin blanc d'Alsace
- cuillère à soupe de saindoux
- gousses ail
- bouquet garni