Gulasch
Das klassische ungarische Gulasch (Pörkölt) besteht aus vielen Zwiebeln und Voressenstücke, die angedämpft und nicht gebraten werden. Das Schmorgericht schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt noch besser.
- Zeit: 145 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebeln
- EL Erdnussöl
- Rindsvoressen
- EL Mehl
- EL Edelsüss-Paprika
- TL Salz
- EL Tomatenpüree
- dl Rotwein , nach Belieben
- TL Kümmel
- TL Knoblauchpulver
- dl Kalbsfond oder Fleischbouillon