Langsam gegarter Rindfleischeintopf
Ein köstlicher, langsam gegarter Rindfleischeintopf, der keinen Slow Cooker benötigt. Macht einen reichhaltigen, aber nicht schweren Eintopf mit einer schönen Brühe und köstlichem Gemüse.
- Zeit: 220 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Butter
- Weizenmehl
- Rinderschulterbraten, in Stücke geschnitten, oder 900 g Eintopf-Rindfleisch
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gläser Burgunderwein
- frischer Thymian
- Zehen Knoblauch, gehackt
- große Zwiebeln, gehackt
- Lorbeerblätter
- Paprika, etwa ein Teelöffel
- gemahlene Nelken
- Worcestershiresauce
- Rinderbrühe
- kleine neue weiße Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- Karotten, gehackt
- Andere Gemüse, die gut passen, sind Rüben, Süßkartoffeln, Pastinaken usw