Ayurvedische Kichererbsensuppe
Kartoffeln/Süßkartoffeln waschen und würfelig schneiden. Im Ghee bei milder Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun sind. Tomatenstücke, Gewürze und Kokosflocken dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten weiterbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und alles köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Kichererbsen, Kokosmilch, Dattelsirup und Zitronensaft hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Portionen: 4
Quelle: Maharishi Ayurveda GmbH
Zutaten
- Kartoffeln oder Süßkartoffeln 2 EL Ghee 200 g Tomaten ½ TL
- Gemüsebrühe 1 Glas Kichererbsen 150 ml Kokosmilch2 TL Dattelsirup&nbs