Bonenstoofpotje met kruidencouscous
Zoek je een recept voor op een druilerige dag? Van dit bonenstoofpotje met heerlijke kruidencouscous warm je op en krijg je nieuwe energie. Bekijk het recept!
- Porties: 2
Bron: De Vegetarische Carnivoor
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- teentje knoflook
- stengels bleekselderij
- winterpenen
- tl geelwortel
- á 2 tl harissa, naar smaak
- blik tomatenblokjes
- kokosmelk
- blik gemengde bonen
- gr. volkoren couscous
- á 4 takjes verse munt
- takjes verse peterselie
- el vers citroensap