Frango com molho de alperce e legumes verdes de baixo índice glicémico
Coxas de frango tenras cozinhadas num molho de alperce naturalmente doce com notas salgadas, acompanhadas por legumes verdes ricos em fibra para equilibrar o açúcar no sangue.
- Tempo: 55 min
- Porções: 4
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- coxas de frango sem pele
- azeite
- cebola pequena, cortada em fatias finas
- dente de alho, esmagado
- alperces em lata em sumo natural, escorridos e picados
- caldo de galinha com baixo teor de sal
- concentrado de tomate sem sal adicionado
- molho de soja com teor de sal reduzido
- mostarda de Dijon ou em grão
- pimenta preta a gosto
- mistura de legumes verdes, como feijão-verde