Pierś z kurczaka na różowo

Mięso drobiowe, dzięki swojej delikatności, dobrze komponuje się zarówno z pikantnymi dodatkami, jak i z tymi łagodniejszymi. Pierś z kurczaka na różowo stanowi połączenie wyrazistości smażonego mięsa ze słodko-wytrawną mieszanką warzyw w kremowym sosie. Tworzą go gotowane buraki, ziemniaki oraz przyprawy. Sos z dodatkiem gałki muszkatołowej i pieprzu przyrządza się na bazie mąki i mleka. Jego konsystencja jest aksamitna. Serwuje się go na ciepło, a na nim układa się pokrojoną pierś z kurczaka. Uzupełnienie dania stanowi ryż, ale sprawdzi się też makaron. Wybierz raczej drobniejsze jego rodzaje – pasować będą zarówno kolanka, kokardki, jak i wstążki. Mocno warzywna potrawa nie potrzebuje zbyt wielu dodatków. Podaj zatem do kurczaka sałatkę ze świeżych warzyw. Wypróbuj jej delikatną wersję, na przykład z marchewką i żurawiną. Całość ozdób natką pietruszki. Jeśli szukasz sposobu na smaczne danie z kurczaka, zaserwuj go na różowo! Wykorzystaj podany przepis. Nie zapomnij podzielić się z…

• Czas: 45 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej