Falafel aux Epinards
Pas de persil, pas de coriandre chez mon primeur bio. Je prends donc deux belles poignées d'épinards pour faire mes falafels!Croquant autour car cuits à la poêle, et moelleux à l’intérieur.Pas si long à faire car les pois chiches sont juste réhydratés mais pas cuits!
- Portions: 6
Source: Le Carnet Veggie de Lucile
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Ingrédients
- Pour 40 falafels
- de pois chiches secs
- oignon
- gousses d'ail
- d'épinards
- càc de bicarbonate de soude rase
- càs de sésame doré
- càc rase de gros sel
- du poivre du moulin
- càs d'huile d'olive
- de fromage blanc de brebis
- citron
- gousse d'ail
- demie échalote
- càs de tahin
- pincée de gros sel gris