Romige Groninger Mosterdsoep met Spek in 30 Minuten
Deze romige Groninger mosterdsoep is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Met knapperige spekjes en een rijke mosterdsmaak is het een echte smaakmaker. Ideaal voor koude avonden en eenvoudig te bereiden!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- spekjes
- grote ui, fijngehakt
- tenen knoflook, fijngehakt
- groentebouillon
- kookroom
- el Groninger mosterd
- middelgrote aardappelen, in blokjes
- tl gedroogde tijm
- Peper en zout naar smaak
- el olijfolie
- Verse peterselie, ter garnering