Courgettesoep met munt
Soep in het voorjaar? Ja hoor, deze courgettesoep met munt en crème fraîche is lekker fris en heel geschikt voor in de lente. Alhoewel, eigenlijk kan deze courgettesoep het hele jaar door, zo lekker vinden wij ‘m. Ga zelf aan de slag met dit heerlijke recept en zet een dampende kom courgettesoep in 40 minuten op tafel.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- zout en peper
- teentjes knoflook
- courgettes
- groentebouillon
- crème fraîche
- munt