Tartar ja worchestershiremajoneesi
Tartar on alkuruokaklassikko, joka ei suuremmin esittelyjä kaipaa. Tapoja valmistukseenkin on useita, eikä homma jää kiinni välineistä. Helpoimmin tartarin teko hoituu karkealla reikälevyllä varustetulla lihamyllyllä, mutta terävä veitsi sopii asiaan...
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- kpl sipulia
- dl pikkelöintilientä
- dl vettä
- tl suolaa
- dl majoneesia
- tl worcestershire-kastiketta
- kpl valkosipulinkynsiä
- tl rouhittua mustapippuria myllystä
- HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala
- tl hienoksi rouhittua mustapippuria
- rkl oliiviöljyä
- rkl kapriksia
- goudajuustoa
- rucolanversoja