Snel Gezonde Pompoensoep met Vers Gemaakte Bouillon
Deze romige pompoensoep is perfect voor de herfst en snel te maken. Gemaakt van verse pompoen, uien en kruiden, biedt het een heerlijke combinatie van zoet en hartig. Deze soep is niet alleen gezond maar ook vullend, waardoor het ideaal is voor een doordeweekse avondmaaltijd. Serveer met een scheutje crème fraîche en pompoenpitten voor extra smaak.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- pompoen
- uien
- teentjes knoflook
- liter groentebouillon
- kokosmelk
- eetlepels currypasta
- eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Crème fraîche
- Pompoenpitten