Lammebiff med salsa verde
Flatbiff av lam kalles også lammeplomme, og er en fantastisk liten biffstek som smelter på tunga. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- dl hvite bønner
- ca. 450 g flatbiff av lam eller mørbrad
- ss smør , til steking
- ts salt
- ts malt pepper
- bunt bladpersille
- båter hvitløk
- ss frisk mynte
- ss kapers
- stk. ansjosfilet
- ts sennep
- ss hvitvinseddik
- dl nøytral olje
- ss parmesan
- ts pepper
- ts salt , til kokevann
- stk. rød cherrytomat
- stk. frisk grønn asparges