おもてなしにもぴったり！ 鶏肉とマッシュルームの赤ワイン煮
赤ワインでゆっくり煮ることで鶏肉や野菜の旨味が溶け出し、風味豊かな味わいです。バケットなどと一緒にお召し上がりください！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏もも肉 1枚
- マッシュルーム 8個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 100g
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- パセリ 適量
- 赤ワイン 150cc
- 水 100cc
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
赤ワインでゆっくり煮ることで鶏肉や野菜の旨味が溶け出し、風味豊かな味わいです。バケットなどと一緒にお召し上がりください！
出典: デリッシュキッチン