おつまみにも! カジキのあら炊き

おつまみにも! カジキのあら炊き

カジキのあらはさっとゆでることで、臭みなくおいしく仕上がります♪ふっくらとした身に甘辛い煮汁がからんで絶品です。

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • カジキ[あら] 1尾分
  • しょうが 4枚
  • 長ねぎ 1本
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水 400cc

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