Risotto con flores de calabacín
El risotto con flores de calabacín es un delicioso primer plato primaveral enriquecido con crema de calabacines y flores de calabacín fritas. ¡Descubre las cantidades y la receta!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Calabacines con las flores 6
- Caldo vegetal cantidad suficiente
- Vino blanco seco cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Ricotta de vaca 50 g
- Pecorino 50 g
- Flores de calabaza 20
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente