Pavlova
Wat is pavlova? Pavlova is een meringue-dessert, gemaakt van stijfgeklopte eiwitten en suiker. Het wordt langzaam gebakken op lage temperatuur, zodat de buitenkant droog en krokant wordt, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg blijft. Daarna werk je het af met slagroom en vers fruit. Waar…
- Tijd: 90 min
- Porties: 10
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- eiwitten
- azijn
- zout
- kristalsuiker
- vanillesuiker
- maïzena
- ongeklopte slagroom
- mascarpone
- poedersuiker
- klopfix
- vers fruit