Mokrý čokoládový dort s jahodami s dokonalou chutí i vláčností těsta recept

Nejprve si v míse smícháme suché ingredience. Prosejeme si mouku, přidáme k ní špetku soli, kakao a prášek do pečiva. Vše důkladně zamícháme. Následně si dáme do další misky máslo, které jsme nechali změknout při pokojové teplotě. Přidáme k němu cukr a pomocí mixéru ho vyšleháme na jemnou hmotu bez hrudek. Následně k máslu přidáme jahodový sirup a zašleháme ho do hmoty. Potom přidáme k máslu vejce, ale ne najednou ale jedno po druhém. Vejce mixérem zašleháme, pak přidáme další a vytvoříme jendoliatu směs. Následně přidáme zakysanou smetanu a vmícháme ji do směsi. Potom začneme k této směsi přidávat mouku, ve které jsme rozmíchali další suché ingredience. Mouku prosejeme pomocí síta, můžeme po částech šlehat. Když máme hmotu dobře rozmíchanou, přidáme ještě koňak nebo rum a znovu zamícháme. Těsto na korpus je připraveno, můžeme přejít k přípravě formy na pečení. Je na vás, zda použijete kulatou dortovou formu nebo klasický hranatý plech. Musí však mít vyšší okraje. Plech si vymažeme ol…

• Porce: 4

Zdroj: iRecept.cz

Importovat do mé kuchařky