Carpaccio de pescado
Aprende a preparar esta receta de Fusión, por Sebastián Tarica en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Trucha / Filete 2 Unidades
- Semillas de sésamo 10 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Merluza negra 300 g
- Pimienta verde 1 cdita
- Lima ¼ Unidad
- Sal A gusto
- Cilantro 4 Hojas
- Ajo 1 Diente
- Aceto balsámico 1 cda
- Mostaza en grano ½ cda
- Aceite De Oliva 150 cc
- Naranja ¼ Unidad