Caldo de res guatemalteco
En la temporada de frio, este es el platillo que no falta en los hogares guatemaltecos. Es muy nutritivo, es una amalgama de carne, verduras y legumbres con un sabor exquisito.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Carne de res
- Gramo Hueso para cocido
- Unidad Güisquiles o peruleros en cuatro
- Unidad Papas cortadas
- Unidad Zanahorias cortadas
- Unidad Nabos con hojas cortados
- Unidad Repollo en piezas
- Unidad Elotes cortados en cuatro
- Unidad Ejotes amarrados en tres piezas
- Unidad Güicoyitos cortados en cuatro
- Unidad Cebolla
- Unidad Tomates
- Unidad Ajo
- Unidad Pimiento en pedacitos
- Unidad Ramitas de cilantro
- Pizca Sal