Pinchitos morunos faciles et parfumés à la maison
Les Pinchitos Morunos se préparent en quelques minutes, mais c'est la marinade aux épices mauresques — cumin, curcuma, pimentón — qui leur donne leur caractère profondément parfumé et leur belle croûte dorée à la cuisson.
- Temps: 23 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Express
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Ingrédients
- de porc , coupé en cubes de 2 cm
- Marinade 3 gousses d'ail, pressées
- cuil. à soupe d'huile d'olive
- citron
- cuil. à café de curcuma
- cuil. à café de paprika doux
- cuil. à café de Pimentón de la Vera fumé
- cuil. à café de cumin moulu
- cuil. à café de coriandre moulue
- cuil. à café d'origan séché
- sel et poivre, selon goût