Shakshuka met lamsgehaktballetjes
Dit is het vertrouwde recept voor shakshuka maar dan nét even iets lekkerder. De lamsgehaktballetjes geven het eenpansgerecht een heerlijke hartige touch. Maak het geheel af met verse kruiden zoals peterselie en dille. Wil je dippen? Serveer er dan een warm platbrood bij.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- lamsgehakt
- tl komijnzaad
- klein bosje platte peterselie
- zout en peper
- el olijfolie
- ui
- teentjes knoflook
- el tomatenpuree
- blikken gepelde tomaten
- geroosterde paprika’s
- eieren
- feta
- klein bosje dille