Talvicaprese
Caprese eli italialainen tomaatti-mozzarellasalaatti tunnetaan raikkaana kesäisenä lisukesalaattina. Tee talvinen caprese paahtamalla tomaatit uunissa meheviksi ja paistamalla leivitetyt mozzarellat öljyssä rapeiksi. Tarjoa alkuruokana, kun juusto on vielä lämmintä.
- Aika: 45 min
- Annokset: 2
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kirsikkatomaatteja
- rkl oliiviöljyä
- tl suolaa
- mozzarellajuustoa
- rkl vehnäjauhoja
- kpl kananmuna
- dl pankojauhoja
- dl rypsiöljyä
- rkl vihreää pestoa
- kpl ruukkua basilikaa
- kpl viipaletta vaaleaa leipää