Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte çocuk olsun, yetişkin olsun herkesin severek tükettiği geleneksel bir yemeğimizdir. Birçok yemeğe göre hazırlanışı da oldukça pratiktir. Özellikle önceden hazırlanıp buzdolabında ve dondurucuda saklanabiliyor oluşu acil durumların kurtarıcı yemeği yapar kuru köfteyi. Yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı, erişte, makarna, patates kızartması vb. her şey yakışır. Çocukluktan kalma bir alışkanlık mıdır bilmiyorum ama ben makarna, hatta daha çok spagetti ile birlikte yaparım köfteyi. Hani köfte-makarna çocukların en sevdiği yemektir ya, bu yaşımda hala değişmemiş bende bu alışkanlık sanırım. Kendimden iyi bildiğimden dolayı çocuklu misafirlerim olduğunda da bu menüyü yaparım genellikle. Çocuklar bayıla bayıla yerler. Çocukları yemeğini sorunsuz şekilde yiyen misafirler de güzel vakit geçirir bu nedenle. Misafirlere genellikle fırında patatesli köfte yapılır. Ama köftenin yanına patates yerine makarna yaparak da iyi bir misafir menüsü oluşturabilirsiniz. Üstelik pilav yapmaya da g…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar