Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Geçenlerde dondurucuda kullanman gereken ne var diye bakarken elime et ve bezelye geldi. İyi bari etli bezelye yapayım diye düşündüm. Baktım daha önce tarifini de paylaşmamışım, tarifini de paylaşırım dedim. Akşam yemeğe oturunca eşim "Orman kebabı mı yaptın?" dedi. Şu an tarifleri hatırlayamadım ama birbirine çok benzeyen iki tarifte daha benzer bir şey yaşamıştım. Orman kebabı bol etli ve daha çok patatesli bir yemek ve bezelye miktarı daha az ama dikkatli olmayan, daha da ziyade böyle şeyleri önemsemeyen birine ikisi de aynı yemek gibi gelebilir. Bu çok önemli bir ayrıntı mı peki? Eskiden sorsanız "İnsan ne yediğini bilmeli." benzeri bir şeyler söylerdim ama artık bu konularda o kadar katı düşünmüyorum. Bazı insanlar yemeği gerçekten sadece hayatta kalmak için yiyor. Bu insanı her yöresel yemeği bilmeye zorlamak ne kadar anlamlı sizce? O yüzden bence bir yerde denk gelirse bir yemek öğrenilir, ama karşınıza çıkmayan yemekleri öğrenmek için ansiklopedi açıp okumaya gerek yok. Örneği…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar