Honungsstekta knippmorötter med pesto på krasse
Stekt knippmorot med pesto på krasse är en rätt för försommaren där indiankrassen används både till smaksättning och garnering. Knippmorötter är en av de tidiga vårprimörerna som här blir extra goda när de steks tillsammans med honung. Peston görs på de peppriga bladen från krassen och serveras tillsammans med fetaost och rostade solrosfrön.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk solroskärnor
- dl riven prästost
- vitlöksklyfta
- citron
- dl blad från buskkrasse eller slingerkrasse
- dl neutral rapsolja
- salt
- svartpeppar
- knippmorötter
- dl vatten
- msk rapsolja
- flingsalt
- msk flytande honung
- fetaost
- krasseblommor och/eller krasseblad